-Endrino-
Fruto muy astringente con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales y anticancerígenas.
DESCRIPCIÓN:
Familia: Rosaceae
Tipo: arbusto
Tamaño: 3m de altura
Hoja: caduca
Raíz: superficial y se va extendiendo por brotes que surgen de las raíces
Flor: florece entre marzo y abril (susceptibles a las heladas tardías)
Fruto: las semillas maduran en octubre
Hábito: pueden llegar a formar macizos impenetrables muy aptos para el anidamiento de muchas aves.
Permanencia: las plantas se regeneran pronto tras una poda o incendios. Es una especie pionera.
FUNCIONES:
Comestible:
– Fruto: crudo o cocinado. Muy astringente, tras su congelación pierde parte de esta astringencia. La fruta normalmente se usa en mermeladas o siropes y como saborizante en licores. Los frutos secos también se pueden añadir a los tés.
– Hojas: como sustituto del té.
– Flores: se pueden cristalizar con azúcar como una garrapiñada.
– Semilla: cada fruto contiene una única semilla que se puede consumir cruda o cocinada. No tomar la semilla cuando es demasiado ácida.
Medicinal:
– Propiedades: la fruta es rica en compuestos bioactivos con actividad antioxidante, antibacteriana, antivírica, antiinflamatoria y anticancerígena.
– Beneficioso para: el tratamiento de la diabetes, problema respiratorios (neumonía o gripe), mejora la digestión y estimulador y regulador del flujo menstrual. También se usa por su astringencia contra la diarrea.
Otros usos:
– Ornamental: sobre todo durante la floración que es muy vistosa.
– Tinte: verde de las hojas y gris oscuro a verde del fruto.
Beneficios al sistema
– Melífera. (Atrae las abejas)
– Atrae la vida silvestre.
CULTIVO:
Zona USDA: 4
Luz: sol o semisombra (fructifica mejor en una exposición soleada)
Suelo: puede crecer en suelos muy básicos (pH muy alto)
Tolerancias:
– Heladas.
– Armillaria.
– Exposición marítima.
– Poda.
Propagación:
– Fisiología: hermafrodita
– Polinización: insectos
– Semilla: con 2-3 meses de estratificación en frío si no plantar en cama fría tan pronto madure la semilla. A veces tarde 18 meses en germinar.
– División: de los retoños de raíz durante las estación de dormancia.
– Estaquillado: estaquillas de madera semidura con un talón en julio o agosto. Estaquillas de madera blanda en primavera.
– Acodo: en primavera
